Статьи ➨ Зерносушилки ➨ Разное ➨ Вакуумные зерносушилки
Вакуумные зерносушилки
Зерносушилки, в которых процесс сушки зерна происходит под разрежением
В XXI веке на рынке зерносушилок Украины появился термин "вакуумная зерносушилка". Не все знают что именно он означает. Некоторым он очень нравится, некоторых пугает, а у некоторых вызывает резонные вопросы. Разберемся вместе?
Преимуществавакуумных зерносушилок
Вот как описывает финская компания Antti преимущества сушки зерна в режиме разрежения (вакууме):
2.2 СУШКА В ВАКУУМЕ ИЛИ ПОД ДАВЛЕНИЕМ
В сушилке с избыточным давлением нагретая воздушная масса продувается через зерно. Этот метод является наиболее распространенным, но он имеет недостаток - повышенные выбросы пыли. Технология сушки под избыточным давлением в настоящее время все больше и больше заменяется вакуумной сушкой, так как её эффективность и рентабельность выше.В вакуумной зерносушилке горячий воздух всасывается вентилятором. Поскольку в шахте разрежение, зерносушилка не выделяет пыль. Пониженное давление также удаляет споры плесени из зерна. Горячий воздух под разрежением поглощает больше влаги, чем воздух под избыточным давлением. Производители вакуумных зерносушилок допускают использование более высокой температуры рабочего агента, чем производители сушилок с избыточным давлением, в частности потому, что в таких сушильных установках нет пыли, а вакуум снижает риск возникновения пожара. Известно, что повышение температуры рабочего агента с 70 до 100 градусов Цельсия снижает расход топлива на 10-15%, поэтому вакуумная зерносушилка является лучшим выбором для новых сушильных установок.
Antti Ylä-SoiniAutomatization of a grain dryerSpring 2015SeAMK School of Technology
То же читаем и на стр.4 в работе «О сокращении потерь и экономии топлива и электроэнергии при послеуборочной обработке и хранении зерна» (авторы В. Самосюк, В.Чеботарев, И.Барановский): «…наибольшее влияние на затраты тепла оказывает способ подвода воздуха в сушильную камеру – нагнетанием (наддувом) или протяжкой (просасыванием). Большинство отечественных и зарубежных зерносушилок работают по второму способу: экономия тепла составляет до 20 % в сравнении с наддувом. Создание разрежения в сушильной камере (эффект вакуума) ускоряет испарение влаги из зерновок».
Итак, подытожим все преимущества вакуумных зерносушилок:
Лёгкость удаления воды
В вакуумной сушилке вода из середины зерна удаляется легче, чем в сушилках под давлением. Она как бы вытягивается из него. Это повышает эффективность работы зерносушилки по сравнению с сушилками, которые работают под давлением (избыточное давление как бы "заталкивает" воду в середину зерна).
Лёгкость испарения воды
Чем меньше давление, тем вода испаряется легче. Известно, что чайник на высокой горе закипит при меньшей температуре, чем чайник на уровне моря. Точно такие же процессы происходят и в зерносушилке. Таким образом, мы потратим меньше энергии на нагрев зерна.
Пылеподавление
Американские зерносушилки под давлением выбрасывают воздух (и пыль) по всей поверхности. В вакуумных сушилках воздух не выталкивается из шахты, а засасывается в нее. Поэтому даже если в сушилке есть щели, воздух (и пыль) не будут через них выходить.Нужно отметить, однако, что многие современные сушилки имеют бесщелевые и герметичные шахты. Подробнее: Борьба с пылью на элеваторе.
Удаление спор плесени
Как сказано в документе Antti, при пониженном давлении в шахте легче удаляются споры плесени.
Альтернативное топливо
Вакуумные сушилки очень легко переводятся на альтернативное топливо. Ведь альтернативному источнику тепла не нужно бороться и конкурировать с нагнетающими вентиляторами. Подробнее: Особенности перевода зерносушилки Бонфанти на твёрдое топливо.
Терминология
У технических специалистов название "вакуумная зерносушилка" вызывает смешанные чувства. Ведь с точки зрения физики, под вакуумом понимают среду, состоящую из газа при давлении значительно ниже атмосферного. Это достигается с помощью ваккумного насоса, которого у шахтных сушилок нет.
Однако, в отношении зерносушилок такой термин действительно может быть применён. Ведь мы не говорим о глубоком вакууме, который подразумевают физики. Мы говорим о разрежении, которое создаётся в шахте зерносушилки во время сушки.
Наш ДСТУ 2758-94 говорит, что "Вакуум – стан газу, тиск якого менший від атмосферного". Таким образом, формально любая зерносушилка, которая осуществляет процесс сушки в режиме разрежения, может быть названа вакуумной.
Не отстают в этом плане и финские компании. Например, компания Antti-Teollisuus Oy изначально сделала ставку на сушку в режиме разрежения. За ней начала подтягиваться и финская компания Mepu Oy, которая к своему модельному ряду сушилок нагнетающего типа включила модели, работающие под разрежением.
Наши вакуумные зерносушилки