Сушилки для ароматических трав и зелени

Ароматические травы и зелень ценят за насыщенный цвет и аромат, а это самые хрупкие свойства сырья: при высокой температуре улетучиваются эфирные масла, зелёный лист буреет, и продукт теряет товарный вид. Поэтому базилик, укроп, петрушку, кориандр (кинзу), розмарин и чайный лист сушат мягко, при пониженной температуре и равномерном обдуве.

Под зелень подбираем низкотемпературные конвейерные и шкафные сушилки с контролем режима и равномерной фракцией на выходе. Промышленная сушка заменяет нестабильную полевую досушку и даёт сухую зелень однородного цвета и калибра — такого качества требует пищевая переработка и розница.

Что сушим в этом подразделе

Базилик

Ароматическая зелень; нужна промышленная низкотемпературная сушка без потери аромата.

Подходящие сушилки: конвейерные Scolari T / шкафные Scolari C, Herbas

Укроп

Зелень и семена сушат по-разному; для зелени важны цвет и фракция.

Подходящие сушилки: конвейерные Scolari T / шкафные Scolari C, Herbas

Петрушка

Промышленная сушка зелени с сохранением цвета и равномерной фракции.

Подходящие сушилки: конвейерные Scolari T / шкафные Scolari C, Herbas

Кориандр / кинза

Лист, семена и специи разделяют; для листа важна низкотемпературная сушка.

Подходящие сушилки: конвейерные Scolari T / шкафные Scolari C, Herbas

Розмарин

Ароматическое сырьё; важны эфирные масла и сохранение листовой структуры.

Подходящие сушилки: конвейерные Scolari T / шкафные Scolari C, Herbas

Чай (лист)

Чайный лист сушат бережно при низкой температуре, чтобы сохранить цвет, аромат и активные вещества; режим зависит от типа чая и стадии переработки.

Подходящие сушилки: конвейерные Scolari T / шкафные Scolari C, Herbas

Остались вопросы? Свяжитесь с нами!