Сушарки для ароматичних трав і зелені

Ароматичні трави та зелень цінують за насичений колір і аромат, а це найкрихкіші властивості сировини: за високої температури вивітрюються ефірні олії, зелений лист буріє, і продукт втрачає товарний вигляд. Тому базилік, кріп, петрушку, коріандр (кінзу), розмарин і чайний лист сушать м’яко, за зниженої температури та рівномірного обдування.

Під зелень підбираємо низькотемпературні конвеєрні та шафові сушарки з контролем режиму і рівномірною фракцією на виході. Промислова сушка замінює нестабільне польове досушування й дає суху зелень однорідного кольору та калібру — такої якості потребують харчова переробка й роздріб.

Що сушимо в цьому підрозділі

Базилік

Ароматична зелень; потрібне промислове низькотемпературне сушіння без втрати аромату.

Відповідні сушарки: конвеєрні Scolari T / шафові Scolari C, Herbas

Кріп

Зелень і насіння сушать по-різному; для зелені важливі колір і фракція.

Відповідні сушарки: конвеєрні Scolari T / шафові Scolari C, Herbas

Петрушка

Промислове сушіння зелені зі збереженням кольору й рівномірної фракції.

Відповідні сушарки: конвеєрні Scolari T / шафові Scolari C, Herbas

Коріандр / кінза

Лист, насіння та спеції розділяють; для листа важливе низькотемпературне сушіння.

Відповідні сушарки: конвеєрні Scolari T / шафові Scolari C, Herbas

Розмарин

Ароматична сировина; важливі ефірні олії та збереження листової структури.

Відповідні сушарки: конвеєрні Scolari T / шафові Scolari C, Herbas

Чай (лист)

Чайний лист сушать дбайливо за низької температури, щоб зберегти колір, аромат та активні речовини; режим залежить від типу чаю та стадії переробки.

Відповідні сушарки: конвеєрні Scolari T / шафові Scolari C, Herbas

Залишилися запитання? Зв’яжіться з нами!