Як правильно сушити люцерну – в полі чи в сушарці?

Сушіння люцерни з використанням спеціалізованих сушильних установок має низку значних переваг порівняно з традиційним сушінням безпосередньо в полі. Нижче представлені основні переваги, доповнені прикладами та поясненнями для кращого розуміння.

Під час сушіння люцерни фермери сильно залежать від погодних умов. Дощ або підвищена вологість можуть призвести до псування сіна, розвитку плісняви та значних втрат урожаю.

Сушильна установка дає змогу сушити люцерну незалежно від погоди. Це особливо важливо в регіонах із непередбачуваним кліматом. Механічна сушка забезпечує стабільний процес, даючи змогу зберегти заплановані покоси без ризику втрат.

Фермери в дощових регіонах, які використовують сушильні установки, можуть зберегти до 95% врожаю, тоді як за традиційного сушіння втрати сягають 30% і більше.

Сезон косовиці обмежений періодами зі сприятливою погодою для природного сушіння. Це скорочує загальну кількість можливих покосів за рік. Сушильні установки дають змогу починати покоси раніше навесні і продовжувати їх пізньої осені. Це може збільшити кількість покосів зі звичайних 3-4 до 5-6 разів на рік, залежно від кліматичних умов і сорту люцерни.

У господарствах, які перейшли на механічне сушіння, відзначається збільшення річного обсягу виробництва люцерни на 20-30% завдяки додатковим покосам.

3. Збереження сухої речовини

Під час сушіння в полі відбувається суттєва втрата листя люцерни через його осипання.

Конвективне сушіння мінімізує осипання листя і зберігає його в продукті. Вміст сухих речовин зростає на 20-30%. Фактично, сушильна установка знижує втрати листя корму, яке є найякіснішою частиною трави. Їх збереження істотно підвищує якість корму.

4. Забезпечення тривалого зберігання продукту

Нерівномірне сушіння в полі може призвести до того, що частина люцерни залишається вологою, що сприяє розвитку плісняви та грибків під час зберігання. Сушильна установка забезпечує контроль вологості та рівномірність сушіння по всьому об’єму продукту. Це гарантує стабільну якість люцерни та дає змогу зберігати її тривалий час без втрати поживних властивостей.

5. Збереження поживних властивостей

Механічне сушіння мінімізує осипання листя, окислення і вивітрювання. Завдяки цьому зберігається більше поживних речовин:

Сирий білок: При сушінні в полі втрати можуть сягати до 30%. При сушінні на барабанних сушарках – до 10-15%. При сушінні на конвеєрній сушарці Сколарі до 2%.
Перетравлюваний протеїн: При сушінні в полі втрати становлять понад 30%. Барабанна сушарка знижує втрати до 10%. А на конвеєрній сушарці Сколарі кінцевий продукт має навіть незначне підвищення вмісту протеїну, замість втрат.
Каротин: Втрати зменшуються від 80% при сушінні в полі до 50% при сушінні на барабанних сушарках і до 40% при сушінні на конвеєрній сушарці Сколарі.

Детальніше: див. витяг із наукової роботи в цьому документі нижче.

6. Гнучкість і універсальність

Сушильна установка може використовуватися для сушіння різних продуктів, таких як деревна тріска, біомаса, зернові та інші культури. Це робить обладнання багатофункціональним та економічно вигідним.

Приклад на фото: Восени, після завершення сезону сушіння люцерни, конвеєрна установка Алван Бланч може сушити кукурудзу, забезпечуючи додатковий дохід і підвищуючи рентабельність обладнання. Витяжні вентилятори дають змогу легко підключати сушарку до твердопаливних генераторів. А завдяки системі повної рециркуляції тепла, забезпечується низька витрата газу (або іншого палива).

Висновок

Отже, сушіння люцерни має такі переваги:

• Забезпечує незалежність від погодних умов.
• Дає змогу збільшити кількість покосів за сезон.
• Зберігає більше сухої речовини.
• Забезпечує тривале зберігання без псування.
• Підвищує вміст поживних речовин.
• Дає змогу ефективно використовувати обладнання навіть у позасезонний для люцерни час.

Перелічені вище переваги роблять сушильні установки важливим інструментом для сучасних агропідприємств, які прагнуть до підвищення ефективності та якості своєї продукції.

Наші сушарки для люцерни

Ми постачаємо обидва типи сушарок для люцерни – барабанні від турецької компанії Starmax та конвеєрні від італійської компанії Scolari, британської Alvan Blanch та хорватської Herbas.

Усі наші статті про елеваторне обладнання

Неважливо, чи плануєте ви побудувати елеватор, чи вже побудували елеватор, цей розділ може бути дуже корисним для ознайомлення з елеваторним обладнанням, його особливостями, обслуговуванням, вибором і використанням.