Навіщо зберігати зерно в рукавах?
Сьогодні в Україні, Казахстані та Молдові найчастіше можна зустріти зберігання зерна в спеціальних зерносховищах: підлогові склади або силоси (банки). Ці дві технології стрімко розвинулися.
- сталеві болтові та спірально-навивні силоси сьогодні виготовляють із тонкостінної гофрованої сталі, вони стали не такими металомісткими та оптимальнішими за ціною;
- підлогові склади сьогодні можуть бути повністю роботизовані, оснащені пробовідбірниками, системою аерації, автоматичним завантаженням/розвантаженням і нівелювальниками.
Не відстають у цьому плані й нові технології зберігання зерна: зберігання в полімерних мішках (або рукавах). Використання спеціальних навантажувально-розвантажувальних машин у сукупності з сучасними матеріалами дає змогу уникнути витратних інвестицій у підлогові склади або силоси, організувавши зберігання в рукавах, що потребує значно менших початкових інвестицій.
Таким чином, технологія зберігання зерна в поліетиленових рукавах дозволяє заощадити величезні кошти на початкових інвестиціях.
Історія зернових рукавів
Як уже було сказано, технологія зберігання зерна в поліетиленових рукавах прийшла до нас з Аргентини. Спочатку її застосовували для зберігання в мішках подрібненого сіна, але на початку 2000-х років її адаптували і для зберігання зерна. Саме тоді нові технології дали змогу створити досить міцні та надійні матеріали для виробництва рукавів. Адже для правильного зберігання потрібно, щоб поліетиленовий мішок (рукав) був досить міцним і не пропускав повітря.
Ця технологія була вивчена вченим Ricardo Bartosik (та ін.) в Аргентині в 2008 році і підтвердила свою доцільність для зберігання широкого спектру культур.
За деякими даними, останніми роками практично половина зерна, виробленого в Аргентині, зберігалася в поліетиленових або пластикових рукавах (це близько 40-50 млн тонн на рік).
Багато великих сільськогосподарських кооперативів Європи також почали освоювати цю технологію. Сьогодні, у 2017 році, в Європі вже використовується понад 18.000 рукавів для зберігання зерна (тобто понад 3.5 млн тонн). І ця кількість постійно зростає.
Оновлення 2023: За за оцінками, ринок у 2023 році становитиме майже 1 млрд. евро, а в 2033 году достигнет 1,7-1,8 млрд. євро.
Зображення в гугл-картах одного з великих клієнтів в Італії, який зберігає зерно в рукавах. (Якщо зображення застаріло, зліва ви можете відкрити його копію). Також ви можете побачити на картах й інших класичних європейських клієнтів, які зберігають зерно в пластикових рукавах, наприклад тут.
Принцип досить простий. Спочатку зерно завантажується в поліетиленовий рукав спеціальною машиною і герметично закривається. Такий рукав розміщується на будь-якому, досить великому, відкритому майданчику. Бажано, щоб ґрунт під рукавом був досить твердим. За необхідності, поліетиленовий рукав (мішок) розрізається і іншою спеціальною машиною з нього вивантажують зерно.
Технологія зберігання зерна в рукавах використовує метод, апробований часом (герметичне зберігання зерна) у сукупності з новими сучасними технологіями, які забезпечують фермеру надійне та безпечне зберігання, особливо під час рекордних врожаїв, коли ціна зерна на ринку суттєво знижується.
Принцип зберігання зерна в рукавах
Чому апробований часом? Як випливає з нашої статті “Історія силосів зберігання зерна“, людина навчилася зберігати зерно ще з незапам’ятних часів, більше 13. Уже тоді основними завданнями було не лише розмістити зерно на зберігання, а й уберегти його від комах, грибків, гризунів і птахів. Люди вдавалися до різних способів вирішення цих завдань. Один із найпоширеніших і перевірених часом – герметичне зберігання зерна.
Герметична ємність зберігання зерна запобігає можливості повітрообміну між зовнішньою та внутрішньою частинами ємності. Перебуваючи в герметичній ємності або рукаві, зерно “дихає” і генерує вуглекислий газ. Також, утворенню вуглекислого газу сприяють комахи і грибки (якщо вони присутні). Таким чином, запобігши доступу зовнішнього повітря всередину ємності, поліетиленового рукава або мішка, зерно саме утворює всередині біомодифіковану атмосферу.
Було доведено, що об’єму вуглекислоти, що утворилася в результаті аеробного дихання зерна, недостатньо для того, щоб убити комах і унеможливити розвиток грибкових спор. Ключовим фактором, що впливає на перешкоджання розвитку комах, є зниження рівня кисню.
В Україні зберігання зерна в полімерних рукавах регулюється “Інструкція з технології зберігання зерна в зерносховищах з використанням полімерних зернових рукавів“
Влаштування рукавів
Звичайний поліетиленовий рукав складається з тришарового поліетилену загальною товщиною 225/240/250/270 мікрон. Зовнішня частина рукава – біла для того, щоб відбивати сонячне світло. Внутрішня його частина, навпаки, чорна, щоб поглинати сонячне світло.
Типовий мішок (рукав) для зберігання зерна має діаметр близько 3-х метрів і довжину близько 60 метрів. Такий рукав може зберігати в собі близько 200 тонн пшениці, кукурудзи або сої. За необхідності, в ньому можна зберігати і менші обсяги (достатньо просто не використовувати частину рукава).
Якщо поліетиленовий мішок або рукав добре запакований, він водонепроникний і має високий рівень газонепроникності для СО2 та O2.
Є також, так звана, технологія подвійних рукавів. Це коли закінчується один рукав, відразу кріпиться другий. Така технологія дає змогу економити пластик (поліетилен), але потребує довшого місця для розміщення рукавів.
Майданчик для поліетиленових рукавів
Ґрунт під рукавом для зберігання зерна має бути досить рівним, щоб у ньому не акумулювалася дощова або тала вода. Також, на ґрунті не повинно бути гострих предметів, які можуть пошкодити рукав: солома, що стирчить, гостре каміння або гілки дерев.
Будь-які порізи порушать герметичність рукава. У цьому разі в рукав можуть потрапити повітря, волога та комахи. Крім того, зерно, що просипалося, виділятиме запах і приваблюватиме гризунів!
Що стосується повітря. Процес зберігання зерна в рукаві забезпечується високим рівнем вуглекислого газу всередині. Це робить зберігання зерна безпечним від комах і грибків. А будь-які порізи рукава дадуть доступ кисню, який порушить внутрішній баланс.
Машини для зберігання зерна в рукавах
Для зберігання зерна в рукавах, необхідні спеціальні машини, які завантажують (беггер) і розвантажують (екстрактор) рукава зерном. Зазвичай, швидкість завантаження рукава зерном на хорошій імпортній машині становить 50-90 тонн на годину.
Є також машини, як на фото, які одночасно виконують і функції завантажувальної машини, і функції подрібнювача. Така машина оснащена потужним двигуном і виробляє мелене зерно прямо під час заповнення рукава. Корисна річ для тваринницьких ферм і комбікормових заводів.
Переваги зберігання зерна в рукавах
Збільшення ціни продажу зерна
Як і у випадку з будь-яким іншим способом зберігання зерна, основне завдання зберігання в мішках – це відтермінування часу від моменту збору врожаю, коли зерно дешеве, до моменту, коли його ринкова ціна підніметься до більш цікавого рівня.
Менші капітальні інвестиції
Порівняно з будівництвом металевих силосів зберігання зерна, вартість організації зберігання в рукавах чи мішках відчутно менша. Крім самих поліетиленових рукавів, потрібно тільки придбати машини для їхнього завантаження і розвантаження. Вартість однієї тонни зерна, що зберігається в поліетиленовому рукаві, оцінюють приблизно в 2.50 Євро (все включено).
Зниження вартості сушіння зерна
Не секрет, що в розпал збирального сезону зростає вартість газу/палива. Тому, коли ціна палива висока, багато клієнтів закладають мокре зерно в рукави. А вже взимку, коли ціна палива падає, зерно розпаковується і відправляється в зерносушарку. Різниця в ціні газу настільки велика, що дає змогу заощадити навіть незважаючи на те, що в холодну зимову пору витрата газу зерносушаркою зростає.
Швидке облаштування
Не потрібно, як у випадку з силосами, розробляти проєкт, отримувати дозвіл на будівництво елеватора і будувати.
Оптимізація логістики
Полегшення логістики під час збирання врожаю. Пластикові рукави дають змогу створити тимчасове сховище навіть на краю поля. Вантажівки не стоять у черзі на елеватор. Відсутні транспортні витрати на доставку зерна для сушіння на елеватор.
Легка сегментація та сортування
Пластикові рукави дають змогу легко сортувати зерно за культурами, за сортами, за вологістю тощо, таким чином, зберігаючи його унікальну ідентифікацію. Це особливо важливо для нішевих культур або сортів. За потреби можна використовувати лише частину рукава.
Можливість нарощування ємності зберігання
У той час як металеві силоси – стаціонарні капітальні споруди, будівництво яких потребує часу та грошей, у разі зберігання в поліетиленових рукавах, фермерське господарство має можливість наростити обсяги зберігання в будь-який момент. Для цього достатньо просто завантажити зерном ще більше рукавів.
Зберігання зерна харчового призначення
У пластикових (поліетиленових) рукавах можливо зберігати зерно харчового призначення. У той час, як деякі інші способи передбачають необхідність фумігації.
Недоліки зберігання зерна в рукавах
Потрібне спеціальне обладнання
Для роботи з поліетиленовими рукавами потрібні беггери (завантажувачі) і екстрактори (розвантажувачі). Якщо такого обладнання в господарстві немає, його потрібно буде купити або орендувати. У самий розпал сезону прибирання це не завжди просто.
Додаткові клопоти
Для завантаження і розвантаження рукавів зберігання зерна будуть потрібні додаткові трудовитрати. Також, зберігання в мішках вимагає трудовитрат на періодичний контроль і облік стану зерна в них.
Залежність від погодних умов
Зерно, що зберігається в рукавах, більш схильне до впливу погодних умов, ніж зерно, яке зберігається в підлогових складах або в силосах. Особливо це стосується екстремальних погодних умов.
Шкідники
Зберігання зерна в рукавах наражає його на ризик пошкодження шкідниками та комахами. Тому воно потребує вжиття спеціальних заходів і постійного контролю. Докладніше читайте у спеціальній статті.
Стаття по темі
Неможливість аерації
Зерно в пластиковому рукаві неможливо аерувати для управління вологістю, температурою, грибками та комахами. І завдання тут не стільки технічне, скільки технологічне. Адже герметичність мішка/рукава якраз і є “серцем” цієї технології.
Одноразове використання
Поліетиленовий (пластиковий) рукав для зберігання зерна використовується тільки один раз. Як тільки він буде розрізаний для вилучення з нього зерна, рукав необхідно належним чином утилізувати. В ідеалі – відправити на переробку.
Статті по темі
Висновок
Сьогодні все більше і більше фермерських господарств використовують технологію зберігання зерна в поліетиленових рукавах або мішках. Вже ні в кого не виникає сумнівів з приводу надійності та доцільності такого зберігання, адже вартість початкових інвестицій для організації цього способу зберігання є доволі низькою порівняно з традиційними технологіями.
Проте під час ухвалення рішення необхідно враховувати низку чинників, адже таке зберігання вимагає і спеціального обладнання, і знань.
Компанія Finpro Group може організувати та побудувати різні способи зберігання зерна: у металевих силосах, у поліетиленових рукавах, у автоматизованому підлоговому складі, у герметичних силосах, у швидкомонтованих кільцях тощо. і т.д.
Наш фахівець може приїхати в будь-яку точку України і розповісти про всі ці способи, щоб ваші фахівці змогли зважити всі “за” і “проти” та прийняти найправильніше для вас рішення.
Залишилися запитання? Зв’яжіться з нами!
У коментарях під цією статтею
Поставте своє запитання або напишіть коментар наприкінці цієї статті. Реєстрація не потрібна.
За допомогою форми зв’язку
Напишіть нам, використовуючи форму зв’язку внизу цієї сторінки.